新聞中心
新聞資訊
- 不銹鋼制藥儲(chǔ)罐的制作要求
- 不銹鋼乙醇儲(chǔ)罐的防爆設(shè)計(jì)特點(diǎn)
- 不銹鋼儲(chǔ)罐在食品與化工行業(yè)中的特殊要求
- 304不銹鋼儲(chǔ)罐在食品加工廠中的應(yīng)用
聯(lián)系我們
張經(jīng)理：13656199922
網(wǎng)址：www.whkangpu.com
地址：江蘇省無(wú)錫市惠山區(qū)堰橋街道堰橋路35-3
技術(shù)資訊
不銹鋼攪拌罐在酸奶制作中的應(yīng)用
作者： 發(fā)布時(shí)間：2023-05-26 09:22:21點(diǎn)擊：1844
不銹鋼攪拌罐作為攪拌容器，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)，而我們?nèi)粘３缘乃崮蹋渲谱鬟^(guò)程也離不開(kāi)不銹鋼攪拌器。酸奶的制作需要添加膠體，乳化劑經(jīng)乳化均質(zhì)工藝復(fù)合而成，而乳化工藝中就會(huì)使用到不銹鋼攪拌罐。
酸奶的制作工藝技術(shù)：全脂或脫脂奶粉→熱水溶解制成60℃的牛奶→加入穩(wěn)定劑溶液→水和→均質(zhì)（65℃，20Mpa）→巴士殺菌→冷卻（43-45℃）→接種→發(fā)酵（4-6小時(shí)，PH4.5）→冷卻20℃→開(kāi)始緩慢攪拌→灌裝→冷藏→出庫(kù)。
需要的設(shè)備有：不銹鋼攪拌罐、膠體磨、高剪切乳化機(jī)、發(fā)酵罐、雙螺旋輸送泵等。
酸奶的制工藝要求與步驟：
1、穩(wěn)定劑與白砂糖混合加入70-85℃少量熱水中，在不銹鋼攪拌罐中攪拌溶解10分鐘，再用膠體磨或高剪切乳化機(jī)乳化處理。
2、原料輸入發(fā)酵罐接種發(fā)酵至PH4.5開(kāi)始降溫（勿攪拌）。
3、酸奶酸度宜控制在60-70T光裝后的產(chǎn)品冷藏到PH3.9-4.0時(shí)產(chǎn)品出庫(kù)。
4、傳輸酸奶泵建議使用傳輸穩(wěn)定的雙螺旋輸送泵，不宜使用離心泵。
- 上一個(gè)：鋰電池不銹鋼攪拌罐的應(yīng)用
- 下一個(gè)：醫(yī)藥行業(yè)中的不銹鋼反應(yīng)釜應(yīng)用及優(yōu)勢(shì)
新聞資訊
-
2026-04-07 13:09:46
不銹鋼反應(yīng)釜夾套和內(nèi)盤管的設(shè)計(jì)區(qū)別
-
2026-03-26 09:20:15
如何選擇適合的不銹鋼反應(yīng)釜？
-
2026-03-10 10:44:19
不銹鋼反應(yīng)釜攪拌不均勻的原因
-
2026-03-06 10:41:27
化工廠反應(yīng)釜的具體應(yīng)用
-
2026-03-05 14:20:44
如何解決反應(yīng)釜的溫度控制異常問(wèn)題
-
2026-01-12 16:04:30
不銹鋼反應(yīng)釜/攪拌罐常見(jiàn)故障解決方法
